В рамках недели профессионального мастерства по специальностям «Торговое обслуживание», «Обслуживание и изготовление продукции в общественном питании» были проведены следующие мероприятия:
10.03.2025г. Круглый стол на тему «Моя профессия. Ожидания и действительность», посвященный обсуждению актуальных вопросов подготовки рабочих по профессиям повар, продавец и контролер-кассир. Мероприятие объединило учащихся и преподавателей, что позволило обсудить как ожидания будущих рабочих, так и требования современного рынка труда.
Учащиеся поделились своими мотивами выбора профессии повара, продавца или контролера-кассира. Многие отметили, что их привлекает возможность творческой реализации, стабильность и востребованность этих профессий на рынке труда. Также обсуждались ожидания от будущей работы, включая карьерный рост, достойную заработную плату и возможность профессионального развития.
11.03.2025г. Воспитательное мероприятие «Блинный пир на весь мир». Мастера производственного обучения и учащееся получающие профессию повар подготовили выставку-дегустацию, где были представлены различные виды блинов.
12.03.2025г. Квест-игра «Кулинарный ринг» по профессии «Повар». Учащиеся второго курса групп 2ПК и 10ПП в игре получили новые знания о профессии, приобрели коммуникативные навыки, умение продуктивно работать в команде, находить компромиссы для достижения общей цели.
13.03.2025г. Ярмарка-продажа кулинарных и кондитерских изделий была организована силами учащихся групп 11ПП и 3ПК.
Преподавателем Битук Т.И. был проведен открытый урок по учебному предмету «Специальная технология», тема «Современные тенденции развития мировой кухни».
13.03. – 14.03.2025г. Кулинарная олимпиада (теоретический тур, практический тур).
Олимпиада по профессии «Повар» — это мероприятие, направленное на оценку и развитие профессиональных навыков учащихся. Мероприятие послужило платформой для выявления талантливых молодых кулинаров и содействовало популяризации профессии повар. Цели и задачи олимпиады заключались в оценке профессиональных навыков, проверке уровня подготовки учащихся в различных аспектах кулинарного искусства, включая технику приготовления, презентацию блюд и знание гастрономической культуры.
На теоретическом этапе участники выполнили тесты и усвоили информацию об основах кулинарии, санитарных нормах. На практическом этапе участники готовили блюда, демонстрируя свои навыки и креативность.
Кулинарная Олимпиада — это не просто конкурс, а важное событие, способствующее развитию кулинарного мастерства среди учащихся колледжа. Оно формирует будущих профессионалов, обладающих высоким уровнем квалификации и креативности, готовых работать в быстро меняющемся мире. Подобные мероприятия играют ключевую роль в поддержке и развитии кулинарной культуры, а также повышении значимости профессии повара в обществе.
14.03.2025г. Мастер-класс по оформлению подарков «Весенние фантазии».
Целью данного мероприятия являлось обучение учащихся конкретным навыкам и технике изготовления подарков, которыми мастер производственного обучения владеет в совершенстве. Учащиеся имели возможность задавать вопросы, практиковаться и улучшать свои навыки под руководством экспертов.